Masseria Ceccone - Ristorante Pizzeria

taste of Molise

Il valore della tradizione è il fulcro del nostro fare

UN'AUTENTICA ESPERIENZA DEL GUSTO

Il Piacere d'intrattenersi a Tavola

Solo Gustando, sperimentando e selezionando siamo riusciti a catturare la dimensione appagante del piacevole intrattenersi a tavola, certi del valore della tradizione che è il fulcro nel nostro fare. È nostro desiderio però, non esser prigionieri nel passato, ma liberi nelle consapevoli novità che arricchiscono il tempo presente. Così, alla manualità di un tempo, abbiamo affiancato la tecnologia e i nuovi metodi di cottura, grazie ai quali riusciamo ad esaltare i sapori, a dare struttura alle materie prime e mixare al meglio.  Nell’unicità di ogni pietanza deve esserci:  il profumo per solleticare olfatto,  la corposità e la delicatezza composta per soddisfare il gusto,  la bellezza nel piatto per esser gradevole alla vista…  

TRA TERRITORIO E NAZIONALITA'

La nuova ricetta della Tradizione

È da tempo che il ristorante di Masseria Ceccone segue la direzione della cucina new classic, mirando a ricette del luogo e ricercando tra produttori, affermati o emergenti, il meglio dei prodotti e dell’agricoltura del territorio.

La cucina è il regno della Signora Cristina, ed è lei ad unire le bontà del Molise con le eccellenze alimentari ITALIANE. Sono da far proprie le tipiche zuppe di cereali a base ceci, fagioli, fave o lenticchie, arricchite con erbe, tartufo o porcini del Matese e accompagnate con calde focacce di nostra produzione. Tagliatelle, gnocchi, orecchiette e cavatelli conditi con sughi della tradizione contadina.
Non lasciatevi sfuggire il nostro famoso BACCALA’, dalla classica versione ad insalata arricchita con olio extravergine d’oliva di nostra produzione, alle versioni più elaborate con l’aromatico aceto balsamico dell’Emilia o con pancetta di maiale nero casertano, con noci e birra, con pomodorini schiacciati nelle varianti cotte al tegamino sotto il cappello di pane pizza, al vapore o a temperatura controllata.

Ogni portata della Masseria merita di essere affiancata ad un buon vino. E come da buona tradizione molisana ci piace servire TINTILIA consigliata, sempre di più, da tutti i migliori sommelier d’Italia. Tuttavia è nostra buona abitudine rifornire la nostra cantina con almeno due etichette per ogni regione d’Italia.

MENU ALLA CARTE

ANTIPASTI

7 PECCATI CAPITALI
Tagliere di salumi e formaggi

CRUDO E MOZZARELLA DI BOJANO
Prosciutto crudo e mozzarella locale di Bojano

CULATELLO DEL MATESE E BUFALA
Culatello artigianale e mozzarella di Bufala DOP

CARPACCIO DI BACCALA’
Baccalà marinato con olio EVO e limone con rucola e Grana

CARPACCIO DI BACCALA’ 3 COLORI
Baccalà marinato con olio EVO e limone in tre modi diversi

FOCACCIA
Pizza bianca sale e origano, ideale per accompagnare gli antipasti

PRIMI PIATTI

TAGLIATELLE PORCINO E TARTUFO
Pasta fatta in casa con funghi porcini del Matese e tartufo (salsa)

CAVATELLI MOLISANI AL RAGU’
Pasta fatta in casa con sugo di carne

RAVIOLI AL POMODORO
Ravioli fatti in casa con ripieno di ricotta e spinaci

PACCHERI AL PESTO DI RUCOLA, PISTACCHIO E BACCALA’
Connubio di sapori: il dolce del baccalà, l’amaro della rucola, la croccantezza del pistacchio

PENNE AL FILETTO DI POMODORO
Pasta al pomodoro

SECONDI

TAGLIATA DI ANGUS RUCOLA E GRANA
Entrecôte di Angus alla brace con contorno di rucola e Grana

BISTECCA DI VITELLO
Bistecca cotta alla brace

SCALOPPA PORCINO E TRATUFO
Vitello con funghi porcini del Matese e Tartufo

ARROSTO MISTO
Agnello, salsiccia e fettina del Molise cotti alla brace

TRIPPA AL SUGO
Cottura lenta al pomodoro (Specialità Molisana della casa)

BACCALA’ PASTELLATO
Baccalà cotto in tempura di acqua e farina (Specialità della casa)

SCAMORZA ARROSTO CON CRUDO
Scamorza appassita Molisana con prosciutto crudo

COTOLETTA DI POLLO
Fatta da noi con panatura all’uovo

CONTORNI

PATATE AL FORNO
Cotte in forno a legna

VERDURA SALTATA
Verdura di stagione in padella

INSALATA MISTA
Insalata mista, lattuga, rucola, carote

PATATINE FRITTE
Stick di patate fritte

TRIS DI VERDURE GRIGLIATE
Melanzanee, zucchine e peperoni

DESSERT

TIRAMISU’ DELLA CASA
storico dessert della Masseria Ceccone

DELIZIA AL LIMONE
Semifreddo al limone (Selezione Lavezzi)

BOUNTY
Semifreddo cioccolato e cocco (Selezione Lavezzi)

PROFITEROLES
Al cioccolato con panna all’interno

TARTUFO
Bianco o Nero

Il menu è puramente indicativo e subisce variazioni in base alla stagionalità dei prodotti.
Ogni giorno proponiamo gustosi piatti tradizionali fuori carta.

SCOPRI LE NOSTRE PIZZE COTTE IN FORNO A LEGNA

LA PAROLA AL CLIENTE

Dicono di noi

Floriana Di Pietro

Annamaria Tozzi

Antonio Parente

Cibo fantastico e personale più che cortese e attento alle esigenze del cliente. Bellissima realtà tutta da scoprire.

Pasqualina Battaglino

Emilio Galuppo

Raffaele Pagliuca

Leo Prezioso

vincenzo santoro

Di facile accesso con ampio parcheggio, posto molto bello , ben curato , molto verde, splendido prato ampio con giochi per bimbi. Locale sobrio ma molto pulito compreso i bagni. Mangiato baccalà marinato con rucola e parmigiano,piatto veramente squisito, delicato e paccheri al pesto di baccalà anch’essi Ottimi, pasta al dente con una salsetta al pesto Verde con pezzettini di baccalà. Rapporto qualità prezzo Ottimo Servizio rapido efficente Gentilissimi Sono di Benevento un po’ distante Ma ritornerò a gustare Questa pietanza

Ghiat Ark

Sempre tutto ottimo 👍🏼

UN BENESSERE FORMATO FAMIGLIA

Natura, parco giochi e mini Zoo

Parcheggio facile da raggiungere con ingresso dalla S.S. 17 in zona Campochiaro (bivio Guardiaregia) sul Regio Tratturo, luogo di pianura, immersa nel verde. La struttura è nel centro del prato stile inglese, attrezzato di giochi per i bambini, tavoli, panche e nei periodi estivi come area Solarium.
Visibile in tutte le ore del giorno il mini Zoo autogestito dove i bambini potranno scoprire le nostre ALPACA, CERVI, PAVONI, CIGNI e ANATRE, l’ideale per scattare indimenticabili selfie.
Il ristorante è disponibile anche all’esterno durante le giornate dal clima più mite quando la natura, durante la stagione calda o del foliage d’autunno, vi lascerà senza fiato. Masseria Ceccone, non è solo ristorante, ma anche locanda con camere da letto confortevoli e wifi.  La struttura, collocata a 50 km da Benevento, meno di 35 km da Isernia, 10 km da Campobasso, 4 km da Bojano, dispone spazio per atterrare con l’elicottero nell’alto Molise.  Punto geografico di flusso è luogo di sosta per chi ama le Montagne di Campitello Matese o di Roccaraso, come anche di quanti si spostano per le giornate di mare sulle coste di TERMOLI e di VASTO.

A POCHI CHILOMETRI DAL SITO ARCHEOLOGICO E DALLE STAZIONI SCIISTICHE

Un'oasi di gusto e benessere

La struttura ricorda i casolari di campagna, ammodernata con ampie vetrate, grazie alla quali i commensali immergono lo sguardo nel paesaggio delle pendici del Matese, nel pianeggiante verde collinare circondato da vette.   Il Luogo si raggiunge senza difficoltà in auto, essendo servito dalla S.S. 17 accanto alla quale ci si immette nell’ampio parcheggio privato. Punto di Sosta ideale per il pranzo o per la cena. Per gli amanti della storia romana, essendo a pochi chilometri da ALTILIA di Sepino, o per gli appassionati della montagna e dello sci, in transito da Campobasso o da Benevento è facile raggiungere gli impianti di Campitello, Capracotta o Roccaraso.

PER LE TUE OCCASIONI SPECIALI

Cerimonie indimenticabili

La cerimonia in Masseria Ceccone è un’occasione straordinaria per celebrare i tuoi momenti più speciali in un ambiente affascinante immerso nella natura. La tenuta, gestita con passione dalla famiglia Chiovitti e da uno staff competente, offre l’ambientazione perfetta per una cerimonia indimenticabile. La tavolata per il pranzo o la cena è decorata con ghirlande di fiori e luci soffuse. Il menu offre una selezione di piatti tradizionali molisani, preparati con ingredienti freschi provenienti direttamente dai migliori produttori locali. Siamo specializzati nella gestione di battesimi, comunioni, feste di laurea e piccoli matrimoni.

Vuoi personalizzare il tuo menu cerimonia?

ESPRESSO, BIRRE ARTIGIANALI E APERITIVI

Tutto il calore del BAR di campagna

Masseria Ceccone è anche BAR, per momenti aperitivo e apericena indimenticabili o semplicemente per una sosta durante le tue escursioni in bici o in moto. Ammira la natura e il panorama con un caffè espresso, una birra artigianale o un classico spritz accompagnato da un gustoso tagliere di bruschette, salumi e formaggi locali. All’esterno dell’area bar è possibile inoltre pranzare e cenare durante le giornate dal clima più mite quando la natura, durante la stagione calda o del foliage d’autunno, vi lascerà senza fiato.

UNICITA' RICETTIVA IN CAMPOCHIARO

Uniti in una grande famiglia

La famiglia Chiovitti è da generazioni custode e cuore pulsante della pittoresca Masseria Ceccone, un’antica tenuta agricola dove la bellezza della campagna molisana si fonde con la tradizione e l’ospitalità. Questa famiglia incarna i valori di unità, lavoro duro e amore per la terra che caratterizzano la vita in campagna. La giornata inizia presto per la famiglia Albanese, con il suono dei galli che annunciano l’alba. Le prime ore del mattino sono riservate alle attività agricole alla gestione degli animali del famoso mini Zoo. Ogni membro della famiglia svolge il proprio ruolo con dedizione, portando avanti le tradizioni con quel pizzico d’innovazione diventato ormai la visione di un concept vincente. In un’epoca in cui la frenesia della vita moderna spesso ci allontana dalle nostre radici e dalla bellezza della natura, la famiglia Albanese e la Masseria Ceccone ci ricordano l’importanza di coltivare le tradizioni, di onorare la terra e di condividere momenti speciali con coloro che amiamo. Sono un esempio di come una famiglia possa essere un faro di autenticità, un’oasi di serenità e un patrimonio di cui essere orgogliosi.